每次經過旨燕都看到外面很多人候位，好奇心使然，看完Google 4.3的評論，就決定來去嚐鮮了。
我們去了2次，不過兩次去都有餐點沒有，有些品項有碗數限制，下次要再更早去才行。
可以看他們IG都會Update該週的碗數>>旨燕IG
環境的話，店不大很溫馨，現場座位不多，不過大家都吃很快，所以都要稍等一下。
要先跟店員拿號碼牌
桌上都有備冰開水，跟紅醋和蒜泥。
初訪我們點了松露醬油禽白湯跟鹽味魚介清湯。
拉麵口味跟麵體硬度都可以調整。
我們都是選普通鹹跟正常，我不敢挑戰日本鹹，感覺我吃完應該會直接喝2000cc的水。
松露醬油禽白湯($280)，上面有泡泡，喝起來湯頭很濃郁有點偏鹹，不過是好喝的。
加入松露味道很香，不過我還是捨不得全部加進湯裡，我是配著麵吃，因為我最後不會把湯喝完。
麵條我是覺得一開始比較硬，吃到後面就會比較軟。
上面的肉是雞胸肉跟鴨肉，雞胸肉非常的嫩，我猜應該是舒肥的。
旁邊有蒜末可以加，加了口味變的很馥郁，有增加了層次感。
鹽味魚介雞清湯($230)的鮮味很明顯，也有一點點魚腥味，但不會搶走湯的戲份。建議可以加紅醋，可以提味。
上面是偏肥厚的叉燒肉，吃起來不會有油膩噁心感。
我們還有加購溏心蛋 $30。
必點叉燒飯($60)，叉燒真的是有火侯烤過的味道，上面鋪上滿滿的叉燒碎跟洋蔥。
醬汁是偏甜的，上面還有加炙燒美乃滋。
沒有很大碗，但是吃拉麵再配上一小碗這個真的很有飽足感！
之後有再二訪了一次。這次點了一號餐，泡系旨燕禽白湯($260)，湯頭一樣很鮮甜比較沒那麼鹹。
肉的話除了雞胸肉還有鴨叉燒肉，肉質都很嫩。
滿滿的洋蔥一定要吃乾淨啊！
旁邊有放柚子胡椒，我之前沒吃過柚子胡椒，單吃微微辣，柚子的清香，加入湯別有一番風味。
牛肝菌醬油清湯拉麵($250)
他們家的叉燒真的很好吃~湯裡還有一塊雞腿肉，有先煎過，很嫩很好吃。
還有點了一份小的炸雞($80)，不過不知道是他們的特色，吃起來有點焦味
小份有大概4-5塊。旁邊有美乃滋可以沾。
看老闆都會在IG貼新品項，下次要再試試看
推薦指數(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️(8顆心)
再訪指數(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️(8顆心)
店面衛生指數(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️(8顆心)
CP值(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️(8顆心)
- 旨燕
- 評分： / 4.3
- 地址：100台灣台北市中正區開封街一段90號一樓( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:30,
星期二: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:40,
星期三: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:40,
星期四: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:40,
星期五: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:40,
星期六: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:40,
星期日: 11:30 – 13:30, 17:00 – 20:40 - IG
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