欣葉小聚主打台菜小型聚會，轉錄自米其林指南的觀點：
「欣葉名下專攻小家庭的品牌，菜餚專為二至四人小型聚會而設，並迎合健康飲食潮流，調味上較少油和鹽，且提供多樣蔬食料理。菜單上除了有菜脯蛋、紅蟳米糕等傳統臺菜，也有融入創意的新菜色，如以糯米椒炒皮蛋的青龍皮皮挫。高聳的天花，配合整片落地窗讓陽光灑落，視野遼闊且典雅溫馨。」
餐廳環境介紹
今天要來介紹的是他們中和環球的分店，是在環球購物中心4樓，有包廂也有開放式的座位。座位數蠻多的，可以接待4人以下的小型聚會或是10人以上的聚會，桌型蠻多樣性的！
走進餐廳我馬上被這桌的背景吸引住，雖然是開放式的，但有個鏤空的遮版，也有點隱密性。
餐點介紹
點餐是掃QR Code，可以很清楚看到餐廳的推薦或是可以直接點多人分享組合餐。
我們是點4人的分享組合套餐，有6道菜+1份湯品+4份甜點或飲料+白飯或紅糯米飯無限續加。這樣一個人是$680+服務費。
請容我來一一介紹：
煙燻鮭魚沙拉 (官網介紹：生菜沙拉搭配特調的和風醬，吃起來有煙燻香氣，酸甜滋味特別開胃。)
我是覺得這開胃菜就是比較一般，沒有太特別的記憶點。
碧綠蒸鮮魚
這個魚很新鮮，上面綠色的醬沒有特別味道，下面的配上板豆腐，整體非常的清爽，四個人一人一個就解決了。
三杯Q彈豬腳 (官網介紹：米其林必比登推薦菜 – 欣葉台菜的「豬腳燜花生」，將早期台灣人過壽或坐月子才吃得到的豬腳滷得噴香夠味，一直是饕客必點的菜色之一，欣葉小聚將其與台灣三杯料理結合成「三杯Q彈豬腳」，挑選肉多精瘦的前腳搭配皮多膠質豐的後腳先炸再滷，再用三杯醬快炒至收汁，上桌時滋滋噴香的美味，一推出就成為招牌鎮店之寶！)
這個豬腳真的煮到很Q彈，也非常的下飯，肉很好啃，每一塊的大小也都差不多。
蒜香菲力 (官網介紹：使用澳洲choice等級的菲力，肉質軟嫩不油，搭配欣葉秘製黑胡椒醬，在鐵板滋滋作響，香氣四溢，牛肉與酥脆蒜片及洋蔥絲一起吃，味道更棒喔。)
我覺得這道整體吃起來若為稠稠的，不知道是不是加洋蔥下去煮的關係，很像牛排店的蘑菇醬的感覺，我覺得應該整體乾一些，就不會把蒜片弄濕，所以我沒有很愛這道菜。
MISO虱目魚湯
這個湯好喝！非常的濃郁，不過因為虱目魚還是有細小的刺，喝的時候要小心一點。
蛋煎干貝絲瓜 (官網介紹：米其林必比登推薦菜 – 以年輕人能接受的絲瓜取代傳統「刈菜干貝」中微苦的刈菜，同時為了讓蔬食吃來多點滑潤感及趣味，主廚在上桌前打一個蛋，經過響吱吱的鐵板端上時略微翻攪，蛋與干貝、絲瓜混搭的香氣驚喜呈現。)
絲瓜本身沒有到煮很爛，吃起來還是有微硬的口感，這道最讓我驚奇的是他的蛋是真的荷包蛋鋪在底下，很特別的混搭方式。
青龍皮皮挫 (官網介紹：米其林必比登推薦菜 – 若看到菜名打退堂鼓一定讓您後悔！有趣的菜名是形容筷子挾起皮蛋時，皮蛋因彈性而抖動的模樣；口感爽脆不辣的糯米椒，加入肉末、自製辣醬與炸過的皮蛋快炒，鹹香下飯，是一道來欣葉小聚必嚐的料理。)
我本身很愛皮蛋，所以這道真的是深得我心，糯米椒不辣但很下飯，醬是比較偏甜的，喜歡重口味料理的朋友應該會很愛這道！
加點的油淋土雞腿($360)
因為愛吃雞，所以加點了他們的油淋土雞腿，吃起來是蠻清爽的，肉質偏硬，整體來說還算不錯！
飯的部分，我要稱讚他們的飯煮得很好吃！尤其推薦紅糯米飯，至少要點一碗試試看，也很不錯！
芝麻湯圓紅豆湯
甜點我選了芝麻湯圓紅豆湯，紅豆湯不會太甜，搭配湯圓吃是一種完美的ending!
整體來說我覺得菜色比欣葉台菜更為清爽，也很適合人數不多的去聚餐，而且開在百貨公司裡就很方便停車，三五好友逛街吃飯就可以去試試看。只不過我們那天去的時候他們茶水部好像人手不夠，所有回收的杯子、瓶子都放在檯面上，就會覺得有點雜亂。
推薦指數(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️ (6顆心)
再訪指數(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️ (6顆心)
店面衛生指數(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️ (6顆心)
CP值(滿分10顆心)：❤️❤️❤️❤️❤️❤️ (6顆心)
菜單/餐廳資訊
地址：新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)
電話：02-3234-5858
座位：168
包廂：2間(15-36位)
營業時間：
週日至週四
午餐：11:00-15:00(最後點餐時間14:30)
晚餐：17:00-21:00(最後點餐時間20:30)
週五至週六
午餐：11:00-15:30(最後點餐時間14:30)
晚餐：17:00-21:30(最後點餐時間20:30)
壽星優惠：生日當月來用餐，在訂位時告知服務人員，我們免費招待「手工焦糖布丁」乙份
