蓁煲健康廚房位在松山捷運站附近，步行大約8分鐘，離松山火車站也步行大約10-15分鐘。
老闆娘由於之前有經營月子中心，所以對於均衡飲食所需的營養已有多年的經驗，蓁煲健康廚房堅持以食材本身特性做為天然調味，保證不加人工味精與化學添加物。
餐廳介紹
蓁煲健康廚房隱身在八德路四段的巷弄中，外面有明顯的招牌，也因為隱密性所以門外有貼霧面。採無菜單料理，以預約式套餐或桌菜，建議前一兩天就先預訂，讓老闆娘可以預先準備餐點。
店內的座位大概可以容納18人，也有大桌可以舉辦家宴或是朋友聚餐，每人的預算就大概在$1000。座位下方還有插座，談天說地之餘也不怕手機沒電XD 真的很貼心！
餐點準備區也非常的整齊一致，一旁也有可外帶的菜單可以供選擇。或是到他們家網站訂購也可以→https://www.zhenbao.com.tw/
餐點介紹
我們這次選的是$350、$380的套餐，他們家就是在預訂的時候先告知是否有飲食禁忌、是否吃素，這樣就可以讓老闆娘自由發揮了。
這個是燒肉套餐($350)，主食是紅麴梅花豬，搭配五行蔬菜、時令小菜(黃金泡菜)、黑糯香米十穀飯，再來是必喝的何首烏雞湯盅。
紅麴梅花豬切的是有厚度的，吃起來非常的有口感，並沒有過多的調味，不會有油膩的負擔。
搭配下方的高麗菜絲像日式的吃法，他們是採用高冷高麗菜，吃起來並沒有一般高麗菜絲吃起來的生生澀澀的感覺。
很好奇他們上面的薄荷葉很漂亮，問了老闆娘才知道那個是他們自己種的，當天早上才採收的，薄荷葉綠油油亮亮的真的很厲害！
每次的時令小菜不一樣，這道黃金泡菜著實讓我驚艷，不像外面賣的那種多吃幾口就覺得太甜吃不下去，他們的是真的很脆，而且很清爽不死甜，也可以搭配素食者不放蒜。
五行蔬菜顧名思義就是有五個顏色的蔬菜(綠紅黃白黑)，是用當季蔬菜的來搭配，這次有我喜歡的櫛瓜，綠色跟黃色都有，另外還有花椰菜、紅椒、黑木耳、玉米、山藥，整個沒有過多的調味，吃到的甜是使用蔬菜原有的甜度，讓人吃的很舒爽。
何首烏雞湯盅是前一晚用中藥燉煮而成，用餐前40分鐘再加入放山文昌雞，因為不是大骨熬煮所以沒有普林的問題，也非常適合四季溫補。由於是直接用中藥跟雞肉的原味，如果口味覺得太淡，也可以請他們加一點鹽巴。
雞肉因為是用放山文昌雞，所以吃起來肉質很細嫩，就算是雞胸的地方也沒有乾澀感。
建議雞肉可以沾他們隨桌附贈的豆腐乳，這個也是他們自己買豆腐磚來製作，由於是去年就醃了，所以非常的入味，是軟軟入口即化，可以沾任何你想沾的食材，讓食材的味道提升到另一個層次。
黑糯香米十穀飯是使用台東關山米，又煮的軟硬適中，連我這個愛吃飯的都覺得很想再續，不過因為一碗就很扎實，我們都只吃了一碗就很有飽足感，如果想要再續都可以跟他們說哦！
另外一份餐點是煎魚套餐 ($380)
會依照當天的魚市場的漁獲而有所不同，我那天吃到的是甘仔魚，老闆娘煎的魚非常漂亮，魚是金黃色的吃起來又不乾硬，可以嘗到魚本身的鮮味，如果覺得不夠味，可以沾一點旁邊放的椒鹽。
我們另外一道時令小菜是涼拌茄子，不僅茄子沒有變色，吃起來也不是硬的，上面搭配的醬料是香菜跟辣椒，非常的爽口，可能是整個餐盤唯一一個比較鹹的料理，不過是很有層次的鹹度。
整個餐盤吃完後還有甜湯，是白木耳甜湯，裡面還有美容聖品桃膠，這一碗也是沒有什麼甜度，做為整場下來的ending很適合，也是可以續的哦！
老闆娘很好的還有招待我們吃他們常常有人訂的綠豆糕，也是托這些人的福可以品嘗一下這個甜而不膩的綠豆糕，而且他們綠豆糕有保留綠豆的顆粒感，不會讓味蕾這麼無趣。一盒6顆，1顆的熱量是82大卡，很容易一邊看電視一邊就全吃完了，這樣一盒是$200，也可以在他們線上購物平台買→https://www.zhenbao.com.tw/Dessert.html
最後想要分享的是店內供應的茶，這是補肝茶，他是用普洱做為基底，有加川芎，非常適合搭配餐，幫助消化，也是可以一直續的。
除了午餐，如果想要繼續跟朋友聊天，也可以加購$150，就有蓁煲獨家的手沖咖啡與手作肉桂捲。也是可以試試看哦！
菜單/餐廳資訊
地址：台北市松山區八德路四段453巷10號1樓
電話：02-2764-6960 / 0988-196797
營業時間：已預約為主，午餐12:00~14:00(加購下午茶到15:30)、晚餐18:00~21:00
餐點供應方式：午餐-套餐/桌菜、晚餐-桌菜
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